嗜甜情緒大噴發

<< 香蕉巧克力布丁鬆餅佐焦糖芭娜娜冰淇淋 >>

貪甜慾望受制近一個半月，恰逢黃梅時雨捎來溼氣與陰鬱，身為女孩熟女理應捍衛每月放縱自己沉溺甜食汪洋的權利，此段時期，催眠自己獲頒發胖豁免權，就，隨心所欲地想吃就吃吧！尤其，甜點零食阿！

於是，已屆一個半月沒能好好吃晚餐，更遑論吃甜食的我，昨天一放工便飛奔回家做甜點，解饞，解愁，解焦慮。

想想家裡有什麼，有半串熟了的有機香蕉，有GODIVA巧克力粉，有香草冰淇淋，有鮮奶，有布丁，那，就來一道香蕉巧克力布丁料理唄。


<食譜>

 一、材料

• 鬆餅材料：(約可煎成直徑10cm鬆餅4枚)

            1. 香蕉 0.5條
            2. 雞蛋1顆
            3. 低筋麵粉 2.5大匙
            4. 巧克力粉0.5大匙
            5. 鮮奶2大匙
            6. 蜂蜜少許
            7. 鹽、泡打粉極少許

•  佐料：

           1. 香蕉0.5條
           2. 布丁0.5~1個
           3. 香草冰淇淋2.5大匙
           4. 黑糖 1大匙

二、步驟：

• 鬆餅

   1. 混和麵粉巧克力粉鹽泡打粉(視需求過篩)

   2. 蛋黃蛋白分開打發，加蜂蜜入蛋黃拌勻

   3. 壓0.5條香蕉成泥並和入鮮奶

   4. 取些許奶油抹平底鍋

   5. 視喜好決定鬆餅大小煎

• 
  
  佐料

   1. 片香蕉 (將剩下的半條香蕉切片)

   2. 取些許奶油和黑糖 (也可使用白砂糖或紅砂糖)入鍋拌炒

   3. 待油糖交混融化，下香蕉略煎30秒左右

  

       最後，組裝鬆餅冰淇淋與布丁，擺盤，泡一壺熱普耳，即可上菜。