烹絲瓜

心懸絲瓜的饞念總在夏日未臨之際便開始醞釀。喜歡吃絲瓜或說懂得吃絲瓜是這幾年的事，因而，絲瓜，如同芥蘭苦瓜茄子匏瓜之屬蔬果，對我而言都是長大後才知道如何品嚐鑑賞的大人口味。

在台灣春夏秋季大抵吃得到絲瓜，然夏季的絲瓜尤其鮮腴甜美，原因無他，就是當令，這時節的絲瓜果肉細密軟綿，色澤青翠素淨，最宜就著薑絲清炒，或搭蛤蠣燴麵線，盛進淡雅的湯盤，端上夏日的午後餐桌，享用的當下，隱隱地，彷彿聽得見蟬鳴。

我的群育極差

昨天，許久沒聯絡的J在MSN上傳訊給我。

青豆 (下)

村上春樹對青豆的描述 ─ 沒有絲毫贅肉，所有肌肉都用心鍛練過，心想除了專業舞者，現實生活中真的有這樣的女性嘛？男性沒有贅肉並且所有肌肉都用心鍛練過，或許很容易理解，但女性就讓我存疑了，也許我們身處的年代紙片人或瘦子女孩兒俯拾皆是，但大多數的她們可不是身上所有肌肉都用心鍛練過喔，就我個人偏狹且主觀的認知，所謂的用心鍛練過除了瘦、沒有贅肉之外，應該還要有漂亮且無懈可擊的肌肉線條。那到底現實生活裡有沒有村上春樹說的青豆呢？經過約莫半年的巡查暗訪，我找到了！

青豆 (上)

某天在搜尋引擎打了，青豆，印入眼簾的除了青豆蝦仁、青豆濃湯、青豆腰果飯、青豆仁蒸蛋、磨菇培根青豆燉飯、青豆花椰菜印度咖哩等目不暇給的各式食譜，便是青豆種植、青豆營養成分、青豆零嘴、碗豆公主或傑克與魔豆之屬的相關資訊。

沒錯，青豆是一種植物、菜餚、零嘴甚或擺盤裝飾，有些時候也牽扯著包裹糖衣的童話故事，然而，就吃的層次而言，我不喜歡青豆，即便僅是菜餚的裝飾，青豆在我心中也顯得十分多餘。我常想，這世界上到底有誰真心愛吃青豆？有，電影Seabiscuit (奔騰年代)裡Tobey Maquire和Simon Birch (一路上有你)裡的胖子養父，之所以對這兩部電影裡的餐桌菜餚異常印象深刻，原因就在，主角津津有味地大口大口吃著清蒸或水煮(也許和了點奶油)青豆，偃然那便是他們的主食了，哎呀，看得著實令人冷汗直發，要我吃包洋芋片當正餐可能心情還會愉快一些，吃青豆，光想就讓我背脊發涼。因此，青豆之於我仿若青椒之於小新，是種人菜之間隱微不揚的誓不兩立。直到，讀了村上春樹的<<1Q84>>，青豆對我才有了生活上的某種意義。